ÉPICÉES

Kendji Wongsodikromo
 est le chef du restaurant

 La Table de Catusseau
 à Pomerol, près de Saint-Émilion. Il y pratique une cuisine relevée par les épices de son fournisseur et ami 

Benoît Aubé
, sélectionneur d’épices qui a créé sa société 

Sacré Français 
et travaille sans intermédiaire, de façon écoresponsable, soucieux de produire artisanalement des épices d’exception. 

Anthony Ollivier
, créateur entre autres de la cave à vins 

Marchand de soif
 à Saint-Émilion, milite pour une approche très simple du vin, à la portée de tous et guidée par le plaisir. Il travaille étroitement avec Kendji.

Cette belle équipe nous propose 

30 recettes salées et sucrées
, accessibles au particulier et qui mettent en valeur les épices et les accords mets et vin, sous l’œil attentif de la photographe 

Sandra Hygonnenc
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